福建鲍产业现状分析与高质量发展对策探析

作者：李水根

来源：中国水产, 2022, (09): 38-41.

<正>鲍是中国传统珍贵食材，具有极高的营养价值，深受人民喜爱。福建省是我国最主要的鲍养殖产区，据中国渔业统计年鉴统计，2020年，福建省鲍养殖产量15.50万t，约占全国鲍养殖产量的76.18%。本文对福建鲍产业发展现状、面临挑战和发展对策建议等进行分析与总结，以期为福建鲍产业高质量发展提供参考。