低氧环境下菊苣酸对SD大鼠脂肪组织抗氧化能力、炎性因子及能量代谢的影响

作者：行倩文; 吴华^*; 刘嘉华; 刘波; 张龙飞; 陈鑫磊; 王文胜

来源：中国兽医学报, 2023, 43(02): 357-373.

DOI：10.16303/j.cnki.1005-4545.2023.02.21

• 低氧
• 菊苣酸
• SD大鼠
• 抗氧化能力
• 炎症反应
• 能量代谢

旨在研究低氧环境下不同浓度菊苣酸(chicoric acid, CA)对SD大鼠不同部位脂肪组织抗氧化能力、炎性因子及能量代谢的影响。选取60只6～8周龄、体质量为(192±7.35) g的健康雄性SD大鼠(P>0.05),随机分为对照组和不同处理组(CA剂量分别为10,20,40 mg/kg),每组15只，连续灌胃49 d。灌胃50 d对SD大鼠进行麻醉处理后，采集并测定肝脏、皮下脂肪和附睾脂肪组织的抗氧化指标、炎症因子水平以及能量代谢因子。结果显示，与对照组相比，不同浓度CA组肝脏、皮下脂肪、附睾脂肪组织过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)含量均显著升高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);白细胞介素-10(IL-10)含量均显著增加(P<0.05),白细胞介素-6(IL-6)、干扰素-γ(IFN-γ)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量均显著降低(P<0.05);Na+K+-ATP酶和Ca2+-ATP酶活力和脂联素(ADP)含量均显著增加(P<0.05)。不同试验组比较，20 mg/kg组肝脏组织GSH-Px含量显著增加(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05),皮下脂肪组织GSH-Px含量显著增加(P<0.05),附睾脂肪组织SOD含量显著增加(P<0.05);40 mg/kg组肝脏组织Ca2+-ATP酶、ADP含量显著增加(P<0.05),TNF-α、IL-6、IFN-γ含量显著降低(P<0.05),皮下脂肪组织CAT、SOD、IL-10、Ca2+-ATP酶、Na+K+-ATP酶含量显著增加(P<0.05),IFN-γ含量显著降低(P<0.05),附睾脂肪组织CAT、IL-10含量显著增加(P<0.05),MDA、TNF-α含量显著降低(P<0.05);20,40 mg/kg组肝脏组织CAT、SOD、IL-10、Na+K+-ATP酶含量显著增加(P<0.05),皮下脂肪组织ADP含量显著增加(P<0.05),MDA、TNF-α、IL-6含量显著降低(P<0.05),附睾脂肪组织GSH-Px、Ca2+-ATP酶、Na+K+-ATP酶、ADP含量均显著增加(P<0.05),IL-6、IFN-γ含量显著降低(P<0.05)。结果表明，低氧环境下CA通过提高SD大鼠肝脏、皮下脂肪和附睾脂肪组织GSH-Px、CAT、SOD含量，降低MDA含量，增强其抗氧化能力，提高脂肪组织IL-10的含量，降低IL-6、TNF-α、IFN-γ的含量，抑制炎症的发生以及升高脂肪组织Ca2+-ATP酶、Na+K+-ATP酶、ADP含量，加强机体能量代谢，进而提高SD大鼠低氧适应能力，且以40 mg/kg组作用最佳。为CA作为高海拔地区治疗炎症、提高抗氧化能力和作为维持能量代谢的饲料添加剂应用于畜禽生产的开发利用提供理论基础。

• 单位
  青海大学农牧学院