离子色谱法测定食品中的添加剂

作者：翁利平

来源：食品安全导刊, 2019, (03): 77.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.03.064

• 食品
• 添加剂
• 离子色谱法

食品添加剂是食品产业发展必不可少的一大类物质,食品添加剂的应用推动了食品产业的快速发展,但与此同时,滥用食品添加剂所产生的各种食品安全问题也广为诟病。本文讨论利用离子色谱法检测食品中的添加剂的方法。