家常美味淡水鱼

作者：本刊编辑部; 蔡韬; 陈舜胜

来源：食品与生活, 2013, (06): 12-15.

• 淡水鱼
• 土腥味

对于鱼宴,不少文人墨客留下了诗句:"久闻呼伦湖,鱼宴留声明。梅花开席上,松树卧盘中。鲤鱼呈三献,戏珠武二龙。独怜清炖美,鲜嫩醉秋风。"此处可真谓:"烟波浩渺湖山美,鱼味天下第一家。"泛舟湖上,静观鸟飞鱼跃,不失为一件惬意十足的事情。

• 单位
  上海海洋大学