北方大白菜反季节绿色栽培技术

作者：李彦军; 李婷婷; 田松; 史超; 刘希元; 滕巍; 马燕; 朱晓天; 王永卓; 迟翔丹; 耿伟^*

来源：长江蔬菜, 2023, (12): 69-71.

<正>大白菜(Brassica rapa var.glabra Regel)，也叫结球白菜，十字花科芸薹属二年生作物，喜冷凉，全国各地均有种植，以叶球为产品，其富含维生素与膳食纤维，耐储存，在东北常作为冬储菜，甘温解渴，具有一定药用价值[1]。大白菜栽培面积居我国蔬菜首位，消费量在蔬菜中比重最大，