芽孢杆菌(Bacillus sp.No.16A)苎麻脱胶研究

作者：李德舜; 颜涛; 宗雪梅; 苏静; 王佳慧; 刘自镕

来源：山东大学学报(理学版), 2006, (05): 151-154+165.

• 生物脱胶
• 协同作用
• 果胶酶
• 甘露聚糖酶 biodegumming
• synergetic action
• pectinase
• β-mannanase

利用丙酮分级沉淀的方法,将Bacillussp.No.16A发酵液中的果胶酶和甘露聚糖酶处理成不同活性比例的3组脱胶酶液.分别进行苎麻脱胶后,分析了纤维的一些特征,包括:手感柔软程度、纤维分散程度、果胶残留、失重率、纤维细度及扫描电镜图.通过比较发现,甘露聚糖酶对果胶酶的脱胶效果有一定的协同作用,前者能增强后者的脱胶效果.

• 单位
  山东大学; 微生物技术国家重点实验室