益智的抗氧化作用

作者：刘红; 郭祀远; 肖凯军; 韩长日; 刘友艳; 王花芳

来源：天然产物研究与开发, 2006, (5): 768-771.

DOI：10.3969/j.issn.1001-6880.2006.05.014

• 益智
• 抗氧化活性
• DPPH清除率

本文探讨了益智(Alpinia oxyphyllaMiquel)超临界CO2提取物及其渣的水提物、正丙醇提取物和乙酸乙酯提取物的抗氧化作用,测定了总酚含量、黄酮含量、抗氧化力、还原能力、DPPH清除率.结果表明,益智超临界CO2提取物和正丙醇提取物的总酚含量最高,均为5.53%,乙酸乙酯提取物的总酚含量为4.04%,水提物总酚含量最低,为O.89%.抗氧化力与酚含量相关(R2=0.703).四种

• 单位
  海南师范学院; 华南理工大学