鲁西牛不同杂交组合生产性能比较分析

作者：史明艳; 任红艳; 范婷婷; 高雪^*

来源：中国畜牧兽医, 2019, 46(12): 3674-3679.

DOI：10.16431/j.cnki.1671-7236.2019.12.026

• 鲁西牛
• 杂交组合
• 育肥效果
• 屠宰性能

试验旨在探索鲁西黄牛与不同优良肉牛品种的杂交效果,提高鲁西黄牛的生产性能。选取111头健康公牛分为4组:A组为29头利木赞牛×鲁西牛杂交牛(利鲁牛);B组为26头西门塔尔牛×鲁西牛杂交牛(西鲁牛);C组为27头和牛×鲁西牛杂交牛(和鲁牛);D组为29头纯种鲁西牛。在相同饲养管理条件下进行育肥及屠宰试验,并对育肥效果进行综合分析。结果显示,利木赞牛、西门塔尔牛、和牛对鲁西牛均有较好的杂交改良效果;平均日增重以西鲁牛最高,极显著高于其他3组牛(P<0.01);宰前活重、胴体重、屠宰率均以西鲁牛最高,显著高于其他3组牛(P<0.05);和鲁牛大理石花纹沉积能力最强;日平均采食量和日平均饲料成本在各组间差异均不显著(P>0.05)。综合分析,从产肉量来讲,西鲁牛最佳;从大理石花纹沉积能力来讲,和鲁牛最佳。

• 单位
  国家自然科学基金委员会; 洛阳师范学院; 生命科学学院; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所