食品微生物检验的影响因素及控制策略研究

作者：张丽

来源：现代食品, 2020, (19): 41-43.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.19.014

• 食品微生物检验
• 影响因素
• 控制策略

本文在分析食品微生物检验重要意义和方法的基础上,重点分析了影响食品微生物检验的因素,并结合目前我国食品微生物检验方式和具体要求,提出有效控制食品微生物检验效果的策略,以期为提升食品微生物检验精度和灵敏度提供参考。