转基因技术与食品安全性

作者：吴爽; 吴健; 唐春华; 江建华; 王德正

来源：安徽农业科学, 2018, 46(13): 11-35.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.13.004

• 转基因技术
• 转基因食品
• 安全评价

对转基因技术发展历程、应用领域和食品安全性评价进行了综述,认为转基因技术对于人类生活水平的提高具有积极作用。但也要加强食品安全评价的力度,加强监督管理和执法力度,执行强制标识制度让公众有知情权和选择权。

• 单位
  安徽省农业科学院水稻研究所