两种溶剂用于教学实践中测定油脂酸价的比较

作者：何丹

来源：山东化工, 2019, 48(21): 192-193.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2019.21.081

• 乙醚
• 石油醚
• 酸价
• 教学实践

对比乙醚和石油醚两种有机溶剂在油脂酸价测定中的结果差异,探究能否用相对安全的石油醚取代乙醚进行酸价测定的教学实验。本文分别用两种溶剂溶解油脂测定其酸价,结果经统计分析,两者无显著性差异,因此在教学实践中,建议用石油醚作为溶剂测定油脂酸价,可在满足教学要求的同时降低有机试剂对师生身体健康的影响。

• 单位
  雅安职业技术学院