肉猪体内组织和体液中多西环素含量的相关性研究

作者:余军军; 蓝棋浩; 宁军; 韦田; 梁立杰; 孙坚
来源:食品安全导刊, 2021, (26): 103-105.
DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2021.26.079

摘要

采用液相色谱串联质谱分析法,对肉猪体内组织(肌肉、肝脏、肾脏、肺脏)和体液(尿液、血液)中多西环素含量进行检测,分析多西环素在猪体内组织和体液中的残留消除情况,探讨多西环素在体液与各组织残留量的相关性,并预测达到休药期时体液中多西环素的含量范围。结果表明,猪混饮多西环素后各组织中药物代谢快,体液中药物浓度低,休药期为11 d,体液与各组织间药物残留量呈较高相关性。当尿液多西环素含量低于57.07 μg/L、血液低于2.76 μg/L时,预测99%动物体内组织中多西环素残留量低于最大残留限量,为肉猪宰前监测体内多西环素残留提供了一种简单经济的方法。

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