<正>李渔的《一家言》中有一篇《苋羹赋》,很少引起人们的注意,或许是因为题材太小。辛卯夏日,他来到浙江富阳贤明山寺住了好几天。僧人每天招待他的是素食菜糊,给他留下了难忘印象:"其或红或绿者为苋,黄者为萱,紫者为茄,碧者为菌、为边笋,白者为扁豆,青者为豇豆、为丝瓜。膏之以面,剂之以酱及姜。然诸菜皆臣属,君之者苋,予名之曰‘苋羹’。"苋羹,说白了就是菜糊糊,然而它呈现鲜明的色彩,他又以语言灵动的赋文将其描写。诸菜为臣、苋为君的比喻,
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