本文根据以往的文献研究从渔业市场环境、自然灾害损失、企业经营能力、企业盈利能力和企业发展能力这五个层面对10家渔业上市企业构建风险承担水平度量体系。通过结构方程模型对所构建的企业风险承担水平度量体系进行检验,验证了该度量体系的科学性和合理性。综合性的渔业上市企业风险承担水平度量体系结合渔业产业实际情况,打破了传统度量指标的片面性和单一性,为渔业企业合理配置资源、科学决策和实现渔业产业结构升级提供理论支撑。