番茄育种现状及发展趋势研究

作者：李培

来源：河南农业, 2023, (22): 52.

DOI：10.15904/j.cnki.hnny.2023.22.022

<正>番茄果实中含有丰富的番茄红素和胡萝卜素，具有清除自由基的功效，可以快速修复已损伤细胞，并降低细胞再次受损的概率。目前，番茄种植已十分广泛，我国南方地区多为露地种植，北方地区则是保护地种植。近年，番茄育种研究已取得显著成果。一、番茄育种情况（一）品质育种首先，番茄果实中的含酸量、含糖量会影响番茄风味。提高含糖浓度，可使番茄风味、口感得到明显改善。其次，番茄要有耐储运性能。成熟抑制基因、不成熟基因均能够影响番茄的耐储运性。目前，国内已培育出多种耐储运番茄，如辽粉1号、华番1号等。最后，