番茄红素固体纳米胶束的质量评价及药动学研究

作者：赵李娜; 陈源; 李乐; 夏童超; 谭玉婷; 汪宏; 包旭; 杨俊毅^*

来源：华西药学杂志, 2021, 36(05): 505-509.

DOI：10.13375/j.cnki.wcjps.2021.05.004

• 番茄红素
• 酪蛋白
• 酪蛋白接枝共聚物
• Maillard反应
• 固体纳米胶束
• 质量评价
• 稳定性
• 体外释放
• 生物利用度

目的评价番茄红素固体纳米胶束(以下简称胶束)的质量,并研究其在大鼠体内的药动学行为。方法考察胶束的微观结构、粒径及分布、平均载药量、包封率、人工胃液或人工肠液中的释放特性。比较番茄红素油溶液(LPO)与胶束在大鼠体内的药动学特征。结果胶束遇水分散后形成的胶束粒径及分布都较均匀,平均载药量为1.401%±0.008%,包封率为90.26%±0.87%;在人工胃液中释放的程度较低,而在人工肠液中表现为持续释放。灌胃给予大鼠胶束和LPO后,以LPO为参比,胶束的相对生物利用度为183.48%。结论将番茄红素制成胶束后,其口服生物利用度得到了一定程度的提高,改善了番茄红素因溶解度低,生物利用度低下的问题,为胶束的开发提供了参考。

• 单位
  四川大学