抑制电导-离子排斥色谱法检测食品中的有机酸

作者：戚荣平; 周晓红; 商晓春; 胡薇薇

来源：中国卫生检验杂志, 2013, (02): 329-331.

• 离子排斥色谱
• 抑制电导法
• 有机酸 Ion exclusion chromatography
• Suppressed conductivity detector
• Organic acid

目的:建立一种采用离子排斥色谱法,抑制型电导检测测定食品中有机酸的方法。方法:食品样品经过一定的前处理进样分析,选择的色谱条件是:IonPac ICE-AS6离子排斥柱,全氟辛酸等度淋洗,抑制型电导检测。结果:测定的有机酸含量在0.2μg/ml～40.0μg/ml浓度范围内呈良好线性关系,相关系数r均大于0.999,测定相对标准偏差均小于4%,回收率在85%～104%之间。结论:该方法灵敏度高,选择性好,操作简单,价格便宜。