徽菜是中国八大菜系之一，徽菜文化也是中华饮食文化和徽文化中浓墨重彩的一笔，推进徽菜文化的域外传播有利于推动安徽旅游经济的发展，同时向世界各国人民展示中华优秀传统文化。新媒体时代，信息的传播形态和方式都发生了巨大的改变，徽菜文化应充分利用新媒体传播的优势，制定域外传播整体策略，打造多种媒体联动的域外传播机制，规范对外译介并建设专业的域外传播人才队伍，提升其域外知名度和影响力，从而为增强中国文化软实力、中华文化国际影响力的目标服务，助力实现文化强国。
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