本发明属于传感器的技术领域,公开了一种高强度多功能化离子导电水凝胶及其制备方法和应用。方法:包括以下步骤:将由聚乙烯醇和β-环糊精水溶液制备的固体凝胶浸泡于聚丙烯酸/水溶性的盐混合溶液中,即得离子导电水凝胶。本发明的方法简单,所制备的离子导电水凝胶具有透明,高机械性能,良好导电性,可拉伸性,优异的应变/压力灵敏度和pH/有机溶剂双重响应性;应用于传感器,包括在人体组织工程和柔性电子器件中的应用。