肉制品追溯系统在家禽屠宰检疫中的示范应用和探讨

作者：何彦江; 阿不都努尔·阿地迪买买提; 刘永强; 彭**

来源：畜牧兽医科技信息, 2019, (02): 17-18.

• 肉制品追溯系统
• 家禽
• 屠宰检疫
• 示范应用
• 探讨

肉制品追溯系统在家禽屠宰检疫及家禽产品质量控制方面有许多好处,但还存在一些问题,笔者结合示范应用情况提出了相关建议和意见,为今后克拉玛依在畜禽屠宰加工过程中全面推广应用提供借鉴和参考。