人口老龄化的现状以及经济发展带来智能家居产品的不断普及。在这样的背景下，智能厨具的安全性设计成为关注点。从空巢自理老人的身心特征出发，通过访谈和实地调研空巢自理老人的烹饪习惯以及易出现的危险因素，发现空巢自理老人使用智能厨具的弱势特征，从而构建智能厨具产品的安全性设计体系。依据空巢自理老人的身心特征提出智能厨具安全性设计要求并举例分析评价智能厨具的安全性特征。
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