<正>当夏日大颗的雨滴落向炎热、干燥的地面时,你有没有注意到一种特别的味道?这是雨的味道吗?雨本身当然没有味道。但在雨落下前,一种被称作潮土油的"泥土"味道在空气中弥散。人们称它有麝香味,气味清新宜人。这种味道事实上来自潮湿的土壤。潮土油是芳香化合物的合成物,其中一些来自植物产生的油脂。潮土油的主要元素是放线菌,这种小小的微生物存在于乡村、城市和海洋环境中。它们分解死亡或腐烂的有机物,使之成为营养物质。这些活动的一
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