摘要

通过蔬菜中高效氯氰菊酯的清除效果的单因素试验和响应面试验,优化超声工艺。研究超声功率、超声时间和清洗粉的添加量3个因素对高效氯氰菊酯清除率的影响。结果表明,蔬菜中高效氯氰菊酯清除的最佳工艺条件为超声功率100 W、超声时间5.0 min、清洗粉添加量1.53 g。在此条件下,对蔬菜中高效氯氰菊酯的清除效果最好,清除率达85.48%。