聊一聊千滚水与隔夜水

作者：蓝屏

来源：江苏卫生保健, 2018, (08): 43.

<正>相信很多人都听到身边的老人这样讲过:"开水只能烧开一遍啊,烧来烧去喝了会得癌症!""隔夜水千万不能喝啊,那可是慢性毒药!"。那么问题来了,这样的讲法到底有没有依据?科学不科学?今天我们就来一起聊一聊。?千滚水会致癌吗所谓千滚水,就是烧开了很长时间或反复烧开的水。我们知道,自来