日粮中不同粗饲料对吕梁黑山羊生长性能、血液生化指标和屠宰性能的影响

作者：薛艳蓉; 赵鹏^*; 靳光; 梁茂文; 赵瑞生

来源：黑龙江畜牧兽医, 2022, (24): 96-100.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2022.05.0078

• 粗饲料
• 吕梁黑山羊
• 生长性能
• 血液生化指标
• 屠宰性能

为了探究日粮中不同粗饲料对吕梁黑山羊生产性能、血液生化指标和屠宰性能的影响，试验选取6月龄、体重相近、健康、已去势的吕梁黑山羊公羊24只，随机分为4组(A、B、C、D组),每组6只，分别饲喂以玉米秸秆、花生秧、苜蓿干草、羊草为粗饲料，精粗比为6∶4的全混合日粮，预试期10 d,正试期80 d,测定各组生长性能(初重、末重、平均日增重、平均日采食量和料重比)、血液生化指标(血糖浓度，血清总蛋白、白蛋白、球蛋白水平，血清丙氨酸氨基转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶活性，以及血清尿素氮、三酰甘油和总胆固醇浓度)、屠宰性能(宰前活重、胴体重、屠宰率和净肉率)。结果表明：各组初重均差异不显著(P>0.05)。C组末重最高，略高于B组和D组(P>0.05),显著高于A组(P<0.05);B组和D组末重显著高于A组(P<0.05)。C组平均日增重最高，极显著高于其他3组(P<0.01);B组、D组平均日增重极显著高于A组(P<0.01)。C组平均日采食量最低，略低于B组和D组(P>0.05),显著低于A组(P<0.05);B组和D组平均日采食量显著低于A组(P<0.05)。C组料重比最低，极显著低于其他3组(P<0.01);B组和D组料重比极显著低于A组(P<0.01)。C组血糖浓度最高，略高于B组和D组(P>0.05),显著高于A组(P<0.05);B组和D组血糖浓度显著高于A组(P<0.05)。C组血清总蛋白与球蛋白水平均极显著高于其他3组(P<0.01);B组和D组血清总蛋白与球蛋白水平极显著高于A组(P<0.01)。C组血清白蛋白水平最高，略高于B组(P>0.05),极显著高于A组与D组(P<0.01);B组血清白蛋白水平极显著高于A组与D组(P<0.01);D组血清白蛋白水平极显著高于A组(P<0.01)。各组血清丙氨酸氨基转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶活性，尿素氮、三酰甘油、胆固醇浓度均差异不显著(P>0.05)。C组宰前活重最高，略高于B组和D组(P>0.05),显著高于A组(P<0.05);B组和D组宰前活重显著高于A组(P<0.05)。屠宰后C组胴体重最高，略高于B组、D组(P>0.05),显著高于A组(P<0.05)。各组屠宰率和净肉率均差异不显著(P>0.05)。说明在本试验条件下，饲喂以苜蓿干草为粗饲料的全混合日粮对改善吕梁黑山羊生产性能、屠宰性能和血液生化指标方面的效果最好，花生秧和羊草效果较好，玉米秸秆效果最差。

• 单位
  动物科学学院; 山西农业大学; 山西省农业科学院