钝顶螺旋藻藻蓝蛋白分离纯化

作者：于淑坤; 岳思君; 李敏; 徐小春; 苏建宇^*

来源：食品科技, 2019, 44(05): 248-252.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2019.05.045

• 螺旋藻
• 藻蓝蛋白
• 分离
• 纯化

研究钝顶螺旋藻藻蓝蛋白的分离纯化。采用超声波法破碎螺旋藻细胞,经盐析作用提取藻蓝蛋白,粗提液依次过羟基磷灰石柱和DEAE-Sephadex-A-25层析柱,藻蓝蛋白的纯度达到5.4,提取率为63.1%。纯化的藻蓝蛋白样品的荧光激发波长为591 nm,最大发射波长为652 nm,表明纯化后藻蓝蛋白的结构没有发生变化;藻蓝蛋白样品经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳后,有明显清晰的两条带分别为α、β亚基。

• 单位
  北方民族大学; 生命科学学院; 宁夏大学