几种果蔬酒中10种微量元素的ICP-MS分析

作者：侯冬岩; 李铁纯; 回瑞华; 刁全平; 吴寒

来源：鞍山师范学院学报, 2020, 22(06): 22-25.

• 果蔬酒
• 微量元素
• ICP-MS分析

采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对山葡萄酒﹑柿酒和洋葱酒中钠、钾、镁、钙、铬、锰、铁、铜、锌、钼10种微量元素进行分析测定.采用微波法消解样品,在选定的实验条件下,所测元素校准曲线的相关系数大于0.999 5,相对标准偏差为1.57%～2.89%,回收率范围为90.9%～109.3%.用ICP-MS法可同时测定样品中的10种微量元素,方法简便,结果准确,为果蔬酒中微量元素分析提供了一种有效的方法.

• 单位
  生命科学学院; 鞍山师范学院