<正>老字号究竟有多"老"?统计表明,仅商务部认定的中华老字号就有1128家,平均年龄140岁。老字号还能如何"新"?有紧跟时尚潮流做年轻人生意的,有借鉴国外经验做"中国肯德基"的,还有多样化发展走出国门的……老字号的"老",承载着中华民族的工匠精神和优秀文化传统。老字号的"新",却是在窘境中求变,有成功,当然也有失败。去内联升采访前我了解过:这个品牌也在转型升级。那么,究竟如何转型升级?是我在总店门口看到
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