创新创业越来越受到重视的新时代背景下，用人单位也更加看重大学毕业生在实际工作情境中创新能力的表现。高校要培养符合新时代要求的大学生，就需要创新专业课程体系与教学方式。生物工程专业人才培养实践体系中，“发酵实验”课程扮演了重要的角色，是培养学生创新能力的重要支撑课程之一。通过在教学中多年的实践探索，不断优化传统的“发酵实验”课程，构建了虚实结合自主设计的教学情境，不仅让学生更扎实地掌握了实验原理方法，还开阔了视野并提升了自主设计和创新能力。
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