短期高盐饮食对过敏性哮喘小鼠气道炎症的影响

作者：郭兴悦; 李琴; 申云琴; 田泽众; 邹进超; 杨燕^*; 陈彦球^*

来源：中山大学学报(医学科学版), 2021, 42(06): 864-873.

DOI：10.13471/j.cnki.j.sun.yat-sen.univ(med.sci).2021.0622

• 过敏性哮喘
• 高盐饮食
• 气道炎症
• 嗜酸性粒细胞
• T细胞

【目的】探讨短期高盐饮食对过敏性哮喘小鼠气道炎症的影响。【方法】20只4周龄雌性BALB/c小鼠随机分为4组,即正常对照组、过敏性哮喘模型组、4%高盐饮食组和8%高盐饮食组。卵清蛋白(OVA)致敏和激发建立过敏性哮喘模型,正常组和模型组给予普通饲料和饮水,高盐饮食组分别给予4%和8%的高盐饲料以及1%的盐水。25 d后,在最后一次激发时观察各组小鼠的鼻部症状,24 h后处死小鼠。五分类血细胞分析测定全血中各亚型炎症细胞,苏木精-伊红(HE)染色观察肺部嗜酸性粒细胞浸润情况,过碘酸-雪夫(PAS)染色观察肺组织杯状细胞增生情况,流式细胞术检测肺组织中辅助性T细胞1(Th1细胞)、Th2、Th17细胞和调节性T细胞(Treg细胞)比例,酶联免疫吸附法(ELISA)测定肺泡灌洗液(BALF)中的细胞因子白介素-4(IL-4)、IL-5、IL-13和IL-17的水平。【结果】与过敏性哮喘模型组相比,4%与8%高盐饮食均可以显著降低过敏性哮喘小鼠血嗜酸性粒细胞比例、肺组织Th17细胞比例以及BALF中IL-13与IL-17的水平,但8%高盐饮食降低IL-13水平的效果比4%高盐饮食更明显(P<0.05);而仅有8%高盐饮食可显著缓解过敏性哮喘小鼠鼻部症状,改善肺组织嗜酸性粒细胞浸润以及杯状细胞增生情况,降低肺组织Th2细胞比例和Th2/Th1比值,减少BALF中细胞因子IL-4和IL-5的表达水平(P<0.05)。【结论】短期高盐饮食可缓解过敏性哮喘小鼠的气道炎症,且8%高盐饮食改善效果优于4%高盐饮食。

• 单位
  中山大学; 广州市妇女儿童医疗中心; 中山大学公共卫生学院