南方珍果——荔枝

作者：朱建华

来源：广西农学报, 2022, 37(05): 94.

<正>荔枝为无患子科常绿果树,素有“南方珍果”美誉。分布在亚热带地区,原产于我国南方,印度、越南、澳大利亚等20多个国家有商业栽培。果实呈圆球形、近圆形、心形、椭圆形、扁圆形、卵圆形等。果皮呈鲜红、暗红、淡红、紫红、紫、黄绿等,有密布突起的龟裂片。果肉由假种皮发育而成,呈乳白、白蜡和黄蜡等不同颜色,质地分为爽脆、细软和粗糙三种类型;风味有浓甜、清甜、酸甜、酸等类型。荔枝有种子一枚,败育种子(焦核)形状不规则;正常发育的种子有近圆球形、椭圆形和长椭圆形等形状,种皮光滑呈黄褐、浅褐或深褐色;也有种子退化仅存痕迹的荔枝品种,如“无核荔”。