采用无线射频识别技术(Radio Frequency Identification,RFID)、无线数据通信技术(GPRS)、网络技术及数据库技术等,构建食品安全监测追溯系统。该系统可以对食品从生产养殖、出场、流通批发到零售环节等进行全过程跟踪、追溯,实现食品的安全监测管理。
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