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摘要
为了探究鱼腥草无土栽培的可行性及筛选合适的无土栽培介质，本研究比较了土壤、全沙、泥炭和营养液水培4种栽培介质对鱼腥草农艺性状及相关食用品质的影响。结果表明：土壤栽培下鱼腥草的维生素C(Vc)和叶绿素含量最高；全沙栽培下总蛋白与可溶性糖含量最高，叶片最宽；泥炭栽培下总黄酮含量最高，且地下茎最粗；水培方式下，鱼腥草的株高、分株数、二级分枝数、节间长度、地下茎粗、地上及地下部分质量的表现最佳。通过聚类分析对不同介质进行划分，可将栽培介质分为水培与3种固体介质两大类。相关性分析显示，营养元素丰富及孔隙度高的固体介质有利于总黄酮的积累，蛋白质和可溶性糖含量与固体介质的土壤酸碱度和容重有一定正相关，Vc和总叶绿素含量与固体介质的气水比有一定正相关。通过主成分分析对21个指标进行建模，前6个主成分叠加信息共占全部信息的88.271%。其中水培鱼腥草的综合得分最高，其产量与生长发育明显优于其他3种固体栽培介质，但营养价值无显著优势。综上所述，鱼腥草适合无土栽培，且水培鱼腥草的生长发育及生理品质最优，其次为全沙栽培。此研究为鱼腥草无土栽培的可行性提供了理论依据。
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