复合低聚糖对奶牛主要肠道菌体外生长的影响

作者：周庆民; 冯万宇; 李桂伟; 秦博; 黄健; 王观悦

来源：中国乳业, 2011, (07): 34-35.

DOI：10.16172/j.cnki.114768.2011.07.006

• 肠道菌
• 低聚糖
• 影响
• 奶牛

双歧杆菌、乳酸杆菌和大肠杆菌是奶牛肠道正常微生物区系中的主要肠道菌,其中双歧杆菌和乳酸杆菌是重要的有益菌,大肠杆菌是最多的有害菌。这些细菌与宿主终生伴随,发挥着营养、免疫调节、生物屏障、维持肠道菌群平衡等重要作用。而异麦芽低聚糖、低聚果糖等低聚糖均为双歧杆菌、乳酸杆菌生长的增殖因子,属功能性低聚糖,可促进双歧杆菌、乳酸杆菌的生长。这些功能性低聚糖被有益菌利用后,代谢会产生醋酸及乳酸,使肠道呈酸性,抑制有害菌的增殖,促进肠道的蠕动,防止便秘和腹泻。本试验对复合低聚糖在体外对双歧杆菌、乳酸杆菌和大肠杆菌生长的作用进行了研究。

• 单位
  黑龙江省兽医科学研究所