三黄鸡在青海省生长发育性能测定分析

作者：方福红

来源：畜牧兽医科学(电子版), 2022, (19): 8-13.

• 三黄鸡
• 青海省
• 生长发育

近年，由于三黄鸡的肉质细嫩皮薄、肌间脂肪适量、肉味鲜美，在青海市场上受到了广大消费者的青睐。同时，伴随全省多地“柴火鸡”餐馆门店的大量兴起，三黄鸡的消费量陡增，全省也掀起了养殖三黄鸡肉鸡的热潮。据不完全统计，进入青海省消费市场的三黄鸡数量达到了180万只以上。该文针对这种情况，在青海省试验性地饲养三黄鸡，并进行了生长发育性能测定分析。