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摘要
我国开展残疾人冬季运动项目较晚，对于残疾人高山滑雪运动营养的相关研究较少，而合理的运动营养对于运动员竞技水平的提升具有重要支撑作用。基于残疾人冬季运动项目的特殊性以及高山滑雪项目分级的复杂性，其运动能量代谢与营养补充策略也应有所不同，需要对其进行系统、深入的梳理分析。本文采用文献资料法、实地跟队调查等方法分析残疾人高山滑雪项目的能量代谢影响因素，梳理残奥高山滑雪在糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水与营养补剂补充等方面补充策略，进而指出残疾人高山滑雪运动项目营养研究存在的主要问题，提出未来研究的方向与建议，为残疾人高山滑雪运动员合理营养补充，进而科学辅助运动训练，并促进残疾人高山滑雪项目发展，乃至残疾人冬季运动项目发展提供理论依据。
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单位哈尔滨体育学院
