响应面法优化金针菇液态发酵培养基

作者：黄瑞; 伍业旭; 李啸

来源：生物技术世界, 2016, (03): 87-88.

• 金针菇
• 响应面法
• 酵母浸粉

文章运用响应面法优化了金针菇的液体发酵培养基。用Plackett-Burman设计筛选出影响生物量的3个主要因素:玉米粉、葡萄糖和酵母浸粉。在此基础上运用响应面分析法确定主要因子之间的交互作用及最佳条件。

• 单位
  安琪酵母股份有限公司