分子印迹技术在食品安全检测中的应用

作者：周振中; 李彩霞

来源：安徽农业科学, 2012, (07): 3967-3969+3972.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.07.032

• 分子印迹技术
• 分子印迹聚合物
• 固相萃取
• 食品安全检测 Molecular imprinting technique
• Molecularly imprinted polymers
• Solid phase extraction
• Food safety determination

介绍了分子印迹技术的相关知识,综述了分子印迹聚合物作为固相萃取材料用于食品安全检测的研究进展,并对该技术的应用前景进行了展望。

• 单位
  中国人民武装警察部队工程大学