科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
味觉是动物最重要的生理感觉之一。动物有五种基本味觉形式帮助其选择不同的食物，其中甜味和鲜味受体由Tas1r基因家族编码，分别能够帮助动物识别和摄取碳水化合物和氨基酸，对于绝大多数动物的生存至关重要。最近的基因组学和分子生物学研究表明，脊椎动物的Tas1r基因演化历程复杂，其基因数目和蛋白功能在不同类群中存在明显差异。Tas1r基因起源于软骨鱼(Chondrichthyes),在辐鳍鱼(Actinopterygii)中发生扩张，辐鳍鱼的Tas1r2/Tas1r3二聚体能够感知甜味和鲜味。在两栖类、爬行类和哺乳类中主要有3个Tas1r家族成员，Tas1r1/Tas1r3二聚体和Tas1r2/Tas1r3二聚体分别感知鲜味和甜味；在鸟类中，其早期的演化就丢失了Tas1r2,但是部分鸟类的Tas1r1/Tas1r3发生功能创新，能够同时感知甜味和鲜味。本文综合了Tas1r基因演化的相关研究进展，梳理了脊椎动物Tas1r基因家族的起源、演化和功能创新，有利于更深入地理解食物偏好在物种演化进程中的作用，为未来的相关研究指明方向。
-
单位华中师范大学; 生命科学学院
