全谷物食品行业概况和发展趋势

作者：赵芃; 郭斐^*; 董笑晨; 卞祺; 于跃波; 姜玉杰

来源：现代食品, 2018, (15): 8-12.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.15.003

• 全谷物食品
• 行业概况
• 健康认知
• 发展趋势

本文从中外全谷物食品行业出发,深入分析我国全谷物食品市场和消费现状,并结合消费者健康认知研究,提出符合政策和社会经济环境下的全谷物食品发展建议。

• 单位
  中粮营养健康研究院有限公司