燕麦米对降低糖尿病病人血糖指数的临床意义

作者：胡丽燕; 王蕾蕾; 何芳; 叶丽佳; 樊慧茹; 张片红

来源：肠外与肠内营养, 2016, (06): 339-341.

DOI：10.16151/j.1007-810x.2016.06.0061

• 普通大米
• 燕麦
• 糖尿病 Ordinary rice
• Oat-rice
• Diabetes

目的:测定燕麦米的血糖指数(GI),并观察其对糖尿病病人调控血糖的效果。方法:健康人(n=12)进行燕麦米GI测定;糖尿病病人随机分为燕麦米组(n=16)和普通大米组(n=18),干预3个月。检测干预前后病人机体测量指标,血糖、血脂等生化指标,肝、肾功能等安全性指标。结果:燕麦米GI值为50.25%。病人食用燕麦米餐后2 h血糖明显低于普通大米组(Z=0.479,P=0.027),其余指标均无显著性差异(P>0.05)。结论:燕麦米为低GI食物,可降低糖尿病病人的餐后血糖浓度。

• 单位
  武警浙江省总队杭州医院; 浙江大学医学院附属第二医院