一株野生树舌灵芝菌株鉴定及其液态发酵特性

作者：冯杰; 李晔; 刘艳芳; 唐传红; 刘国辉; 金高平; 张劲松^*

来源：上海农业学报, 2023, 39(06): 41-49.

DOI：10.15955/j.issn1000-3924.2023.06.08

• 药用菌
• 树舌灵芝
• 序列鉴定
• 液态发酵

为进一步丰富灵芝真菌资源,对从野外桃树上采集的灵芝子实体,采用形态学观察和ITS序列比对进行菌种鉴定,并对其摇瓶发酵液的菌丝体生物量和胞内外代谢物特性进行分析。结果表明:该灵芝菌株在分类上属于多孔菌科灵芝属,学名为树舌灵芝,序列上传Gen Bank,登录号为OK037622。液态发酵研究表明,其菌丝体生物量为15.16 g∕L,底物葡萄糖利用率为77.63%,胞内外多糖含量和质量浓度分别为16.04 mg∕g和1.23 g∕L,胞内代谢物主要有糖醇类(45.07%)、糖类(40.05%)、脂肪酸类(13.33%),胞外代谢物主要有氨基酸类(40.02%)、糖类(15.74%)、糖酸类(12.09%)、糖醇类(9.85%)、脂肪酸类(6.28%)、有机酸类(5.82%)、酯类(4.34%)、醇类(2.83%)、核苷类(2.79%)。该研究可为下一步开展灵芝研究提供菌种准备,并为后续的开发应用提供参考。

• 单位
  福建仙芝楼生物科技有限公司; 上海市农业科学院食用菌研究所