液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中糖皮质激素类药物残留

作者：黄婷; 谭磊; 何玉榆; 陈彤; 丁燕玲; 钟名琴^*

来源：国外畜牧学.猪与禽, 2022, 42(06): 107-110.

• 动物源性食品
• 糖皮质激素
• 液相色谱-串联质谱法

本文建立了一种检测动物源性食品中糖皮质激素的液相色谱-串联质谱法，对所建立的方法进行了方法学的考察与验证，采用高效液相色谱-串联质谱进行分析。地塞米松、倍他米松在0.20～10.0ng/m L的线性范围内，标准曲线的相关系数(r)均大于0.999 2，方法检出限分别为0.046 4μg/kg和0.046 4μg/kg，回收率范围为76.2%～100.4%，相对标准偏差范围为1.5%～4.8%，所得结果表明该方法简单、快速和准确，可为动物源性食品中糖皮质激素类药物检测提供强有力的方法支撑。

• 单位
  广东省市场监督管理局