断奶仔猪采食食源性过敏原易引发过敏性腹泻。过敏原与在肠道肥大细胞上的免疫球蛋白E (IgE)结合,使肥大细胞活化,活化后的肠道肥大细胞通过释放组胺、类胰蛋白酶、糜蛋白酶和多种细胞因子等介质介导肠道紧密连接屏障,改变肠道通透性,引起腹泻等过敏反应。文章综述肥大细胞在仔猪过敏性腹泻中的应用,以期为相关后续研究及临床应用提供参考。