拐枣产品研究开发进展

作者：卢倩; 吴娜; 周剑丽; 覃引; 谢述琼

来源：山东化工, 2016, 45(01): 51-53.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2016.01.019

• 拐枣
• 解酒护肝
• 拐枣饮品
• 拐枣食品

拐枣在药用与食用方面均有良好的价值。本文对拐枣药理作用进行概括,整理综述了近三年利用拐枣研究开发的系列产品,以期为拐枣系列产品进一步开发研究提供参考依据。

• 单位
  贵州理工学院