夏邑县是河南省最大的大白菜生产基地。2018年12月"夏邑白菜"被农业农村部批准为国家农产品地理标志保护产品。针对大白菜生产的技术特点,对菜农多年种植白菜的经验进行总结,制定了大白菜无公害生产技术规程。主要内容包括品种选择、整地施肥、精细播种、田间管理、病虫害防控等。该技术规程可为气候、生产条件类似地区大白菜栽培提供指导。