基于黄嘌呤氧化酶活性抑制和斑马鱼高尿酸血症模型的降尿酸功效食药材筛选

作者：张瑛毓; 普布多吉; 卢聪; 王凤忠^*

来源：食品工业科技, 2021, 42(12): 334-339.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2020080220

• 降尿酸
• 黄嘌呤氧化酶
• 斑马鱼高尿酸血症模型
• 活性筛选
• 食药材

结合体外(黄嘌呤氧化酶活性抑制)和体内(斑马鱼高尿酸血症模型)方法,对15种食药材乙醇粗提物的降尿酸活性进行筛选。体外实验设置空白组、酶反应组、抑制剂组、对照组,酶标仪295 nm测定吸光度,计算15种食药材对黄嘌呤氧化酶(XOD)活性的抑制率;体内实验随机选取受精后第5 d(5dpf)的斑马鱼,设置空白组、模型组(200μmol/L PO+10μmol/L XSS)、食药材给药组(200μmol/L PO+10μmol/L XSS+不同浓度提取物)、阳性对照组(200μmol/L PO+10μmol/L XSS+APL 2 mmol/L),水溶浸泡,28.5℃培养箱中孵育24 h,测定尿酸含量,对具有良好XOD抑制活性的食药材做进一步降尿酸活性验证。体外试验结果表明,15种乙醇粗提物均具有XOD抑制活性,其中8种在400μg/mL时抑制率达到50%以上,分别为:红景天、兔耳草、牡丹皮、败酱草、黄柏、绿萝花、决明子、雪菊。体内试验结果表明,8种处理组尿酸水平与模型组相比显著降低(P<0.05或P<0.01),均显示出降尿酸活性。

• 单位
  中国农业科学院农产品加工研究所; 西藏自治区农牧科学院