随着社会对肉类、蛋类、奶类等动物蛋白的需求日益提升，我国畜牧业及养殖业的生产规模经历了数年的高速膨胀，虽然生产规模基本满足了人民的基本需求，但生产模式依旧是粗放型发酵生产模式与现代基础加工业的结合，并未发生脱胎换骨的变化。微生物发酵饲料的研发成功改变了这一局面，使饲料的生产趋于精细化。因此，针对微生物发酵饲料的生产与应用进行探究。
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