硒代葡萄糖对肉仔鸡的相对生物学利用率

作者：金贺伟; 闫如霞; 唐德富^*

来源：甘肃农业大学学报, 2021, 56(06): 19-25.

DOI：10.13432/j.cnki.jgsau.2021.06.003

• 肉仔鸡
• 硒代葡萄糖
• 亚硒酸钠
• 生物学利用率

【目的】旨在研究硒代葡萄糖和亚硒酸钠对肉仔鸡生长性能和组织硒含量的影响,以评估硒代葡萄糖相对于亚硒酸钠的生物学利用率.【方法】采用2×5两因子随机试验设计,选择硒代葡萄糖和亚硒酸钠2种硒源,饲粮设5个硒添加水平(0、0.3、0.6、0.9、1.2 mg/kg).648只科宝肉仔鸡随机分为9组(空白对照共用),每组设6个重复,每个重复12只鸡.试验期为42 d,分前期(0～21 d)和后期(22～42 d)2个阶段.【结果】从后期或全期来看,饲粮中添加0.3～1.2 mg/kg的硒肉仔鸡体增质量和料质量比均有改善(P<0.05),且硒添加水平为0.9 mg/kg效果最佳.硒源和硒水平间交互作用显著影响肉仔鸡脾脏和胰脏中硒含量(P<0.05).肉仔鸡肌肉组织和器官中硒含量随着日粮硒添加水平的增加而增加(P<0.05),硒代葡萄糖组肉仔鸡心脏和脾脏硒含量显著高于亚硒酸钠组(P<0.05).相对于亚硒酸钠,硒代葡萄糖对肉仔鸡的生物学利用率是121.98%.【结论】综合考虑肉仔鸡体增质量和组织硒含量,肉仔鸡饲粮中添加硒代葡萄糖补硒效果优于亚硒酸钠.

• 单位
  甘肃农业大学