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摘要
用益母草中水苏碱处理钉螺导致其酯酶同工酶(EST)、糖原(Gn)及总蛋白(TPr)变化的实验结果表明:处理1~2 d后钉螺的酶活高于清水对照组,处理3~4 d后钉螺的酶活最强,而处理5 d后钉螺样品的酶活则大大减弱.在处理过程中,有时出现新的酶带,有时又有酶带消失.经低浓度水苏碱(小于0.60 g/L)处理后钉螺软体的糖原含量上升,增加幅度从9.152%到58.72%,促进了钉螺的能量代谢;而在高浓度(大于0.80 g/L)处理后的钉螺软体的糖原含量下降,减少幅度从11.68%到76.16%,表明高浓度水苏碱处理液通过影响钉螺的能量代谢从而抑制其生长.水苏碱处理后蛋白质的减少幅度较小(从5.66%到13.69%),水苏碱处理液浓度变化与作用后蛋白质的减少似乎没有关系.
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